Commerce, Vente et Grande distribution · Commerce alimentaire et métiers de bouche
Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante
Le vendeur ou la vendeuse ambulant vend des produits sur les marchés, les foires ou dans la rue, en installant son stand et en allant à la rencontre des clients.
En bref
- Salaire du débutant
- de 23 000 à 30 000 € brut par an
- Vers 10 ans d'expérience
- de 33 000 à 50 000 € brut par an
- Recrutement
- Dans la moyenne
- Postes à pourvoir d'ici 2030
- Moins que la moyenne
- Intelligence artificielle
- Tâches exposées à l'IA
Le détail et la source de chaque chiffre sont dans les onglets.
En quelques mots
Tu choisis et achètes tes produits, tu montes ton stand, tu présentes la marchandise, tu conseilles et tu encaisses. Tu travailles souvent tôt le matin, dehors, par tous les temps, avec le sens du contact. Côté qualités, tu as besoin de de l'écoute et de l'empathie, des idées à proposer et de l'autonomie.
Texte rédigé avec l'aide d'une IA à partir des fiches de l'Onisep et du ROME de France Travail, puis vérifié : il ne contient aucun chiffre.
Métier décrit par le ROME de France Travail (fiche D1110, Licence Ouverte) : l'Onisep n'a pas de fiche pour lui.
Ce que l'on fait (compétences techniques)
Gérer les stocks
- Assurer le suivi des commandes avec les fournisseurs
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence
Appliquer un cadre juridique ou réglementaire
- Connaître les lois et régulations locales
- Obtenir les autorisations nécessaires pour exercer
Mettre en oeuvre des actions de communication
- Adapter sa communication selon les interlocuteurs et les médias utilisés
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Transporter et installer son matériel
Gérer une caisse
- Procéder à l'encaissement
Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
- Savoir calculer les marges et déterminer les prix de vente
Qualités souvent demandées (savoir-être)
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
Transition écologique
Dans la classification européenne ESCO, 2 % des compétences de ce métier sont classées comme liées à la transition écologique (compétences « vertes »).
Métier européen correspondant : vendeur ambulant / vendeuse ambulante.
Source : classification ESCO, Commission européenne (CC BY 4.0). Métier rapproché par son nom, aucune table officielle ne reliant le ROME à ESCO.
Ce métier attire souvent…
Intérêts les plus présents : Entreprendre, Aider, Concret.
Matières et savoir-faire scolaires les plus mobilisés : Oral.
Calculé à partir des centres d'intérêt et des compétences du ROME (familles de Holland, reprises par l'Onisep) : une tendance du métier, pas un portrait de ceux qui l'exercent.
Source : ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte), fiche D1110.
Les formations Parcoursup pour y aller
Aucune formation Parcoursup n'est reliée à ce métier dans nos sources. Regarde les métiers proches, ou cherche une formation.
Rapprochement Pxsis entre les formations citées par l'Onisep ou enregistrées au RNCP et les intitulés Parcoursup ; taux d'accès médian des formations de ce type, en France puis dans chaque académie, données Parcoursup. Chaque académie mène à la liste de ses formations.
Stages pour découvrir ce métier
Cherche un job d'été ou de week-end chez un commerçant du marché, un primeur, un fromager ou un fleuriste. Tu peux aussi aider sur un stand associatif. Un stage en CAP ou bac pro commerce te donne les bases de la vente.
Carrière et salaire
Les postes habituels au fil de l'expérience (intitulés et années établis par Pxsis d'après les usages du secteur : ils varient selon l'employeur) et, pour les postes qui en ont une, la fourchette publiée par une étude de rémunération. Des repères, pas une promesse.
Vendeur0 à 3 ans
Aussi appelé : Employé de libre-service, Conseiller de vente
de 23 000 à 30 000 € brut par an (moyenne 26 500 €) · environ 1 480 à 1 930 € net par mois
RepèreMichael Page, 2027 · Page « Vendeur conseil » (Distribution & Commerce, Retail spécialisé) : salaire brut annuel fixe en région parisienne, hors variable, sur toute l'expérience dans ce poste, selon la page. Intitulé et années : usage du secteur, établi par Pxsis.
Responsable de rayon3 à 6 ans
Aussi appelé : Premier vendeur
CourantPour y passer : promotion interne, souvent proposée aux vendeurs qui réussissent
de 29 000 à 45 000 € brut par an (moyenne 35 000 €) · environ 1 870 à 2 900 € net par mois
RepèreMichael Page, 2027 · Page « Chef de rayon - Manager commerce » (Distribution & Commerce, Grande distribution) : salaire brut annuel fixe en région parisienne, hors variable, sur toute l'expérience dans ce poste, selon la page. Intitulé et années : usage du secteur, établi par Pxsis.
Chef de secteur6 à 10 ans
Aussi appelé : Manager de département, Adjoint au directeur
SélectifPour y passer : promotion interne
de 33 000 à 50 000 € brut par an (moyenne 41 000 €) · environ 2 130 à 3 220 € net par mois
RepèreMichael Page, 2027 · Page « Chef de département - Chef de secteur » (Distribution & Commerce, Grande distribution) : salaire brut annuel fixe en région parisienne, hors variable, sur toute l'expérience dans ce poste, selon la page. Intitulé et années : usage du secteur, établi par Pxsis.
Directeur de magasinPlus de 10 ans
Aussi appelé : Directeur d'hypermarché
SélectifPour y passer : promotion interne, un poste par magasin
de 44 000 à 60 000 € brut par an (moyenne 50 000 €) · environ 2 840 à 3 870 € net par mois
RepèreMichael Page, 2027 · Page « Directeur de magasin (supermarché) » (Distribution & Commerce, Grande distribution) : salaire brut annuel fixe en région parisienne, hors variable, sur toute l'expérience dans ce poste, selon la page. Intitulé et années : usage du secteur, établi par Pxsis.
Sélectivité des passages : usage du secteur, établi par Pxsis : il varie selon l'employeur. Un ordre d'idée de la concurrence, pas un calcul.
Ce que disent les statistiques
Des médianes sur tous les salariés de la famille de métiers : la moitié gagne moins, la moitié gagne plus.
Salariés de moins de 35 ans
23 400 € brut par an · environ 1 510 € net par mois
StatistiqueFrance Travail et Insee, 2022 · Vendeurs en produits alimentaires
Salariés de 35 ans et plus
24 300 € brut par an · environ 1 570 € net par mois
StatistiqueFrance Travail et Insee, 2022 · Vendeurs en produits alimentaires
Sources : Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Vendeur conseil · Distribution & Commerce · Retail spécialisé (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Chef de rayon · Manager commerce · Distribution & Commerce · Grande distribution (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Chef de département · Chef de secteur · Distribution & Commerce · Grande distribution (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Directeur de magasin (supermarché) · Distribution & Commerce · Grande distribution (2027) ; France Travail et Insee, Salaires bruts mensuels médians en équivalent temps plein par famille professionnelle, selon l'âge (2022) ; net estimé avec les rapports net / brut de l'Insee (Insee Première n° 2079, 2025).
Les chiffres de salaire en détail
- La moitié des salariés à temps complet des « Vendeurs en produits alimentaires » gagnent plus de 1 500 € net par mois (Dares, 2023-2025) : un salaire en poste, pas au premier emploi.
- En 2022, selon France Travail, les salariés de la famille « Vendeurs en produits alimentaires » gagnaient 1 979 € brut par mois en salaire médian (équivalent temps plein), tous âges confondus. Avant 35 ans : 1 954 €.
Avenir, recrutement et IA
- Emploi de la famille « Vendeurs » entre 2019 et 2030 : à peu près stable (0 % selon la projection).
- D'ici 2030, moins de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (19 % des emplois de 2019).
- En 2026, les employeurs prévoient 30 020 recrutements de « Vendeurs en produits alimentaires », dont 33 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre).
- Le 2 octobre 2026, 24 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME D1110.
- Recrutement dans la moyenne pour ce métier (tension 3 sur 5 en 2024, Dares).
- L'IA générative peut transformer une partie des tâches de ce métier (exposé, niveau 1 sur 4, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent.
- Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), 8 % des tâches des métiers américains équivalents sont déjà observées dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.
Projection de la Dares et de France Stratégie (« Les métiers en 2030 », 2022, scénario de référence) : une tendance, pas une prévision.
Salaire, recrutement et IA : chiffres du métier le plus proche par les compétences (fiche ROME D1106), faute de chiffres propres à ce métier.
Sources de ces chiffres
Onisep, Idéo-Fiches métiers ; Dares, portraits statistiques des métiers et tensions sur le marché du travail ; France Travail et Insee, salaires bruts mensuels médians en poste (API Marché du travail) ; Dares et France Stratégie, Les métiers en 2030 ; France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre et offres d'emploi (API Offres d'emploi) ; OIT, indice d'exposition à l'IA générative ; Anthropic Economic Index (CC BY), relié par la table ESCO ↔ O*NET de la Commission européenne ; tables de passage ROME → FAP (Dares) et ROME → ISCO (France Travail). Dates, licences et méthode.
Métiers proches
- Vendeur / Vendeuse en accessoires de la personne
- Fromager / fromagère
- Vendeur / Vendeuse en articles de papeterie et loisirs créatifs
Métiers associés par l'Onisep, puis métiers qui partagent le plus de compétences dans le ROME de France Travail : des passerelles possibles avec de l'expérience ou une formation.
Des grandes entreprises de ce domaine
- LidlSupermarchés · Chatenay-Malabry · 10 000 salariés ou plus
- Action FranceAutres commerces de détail en magasin non spécialisé · Paris · 10 000 salariés ou plus
- Monoprix Exploitation, par Abreviation MPXMagasins multi-commerces · Clichy · 10 000 salariés ou plus
- Carrefour HypermarchésHypermarchés · Evry-Courcouronnes · 10 000 salariés ou plus
- Auchan HypermarchéHypermarchés · Villeneuve-d'Ascq · 10 000 salariés ou plus
- CoraHypermarchés · Massy · 10 000 salariés ou plus
Entreprises de 2 000 salariés ou plus dont l'activité est associée au domaine professionnel « Commerce alimentaire et métiers de bouche » de ce métier par une correspondance établie par Pxsis : elles n'emploient pas forcément ce métier. Toutes les entreprises
Autres noms de ce métier
Barbapapiste
Questions fréquentes
Combien gagne-t-on comme vendeur ambulant ambulante ?
Repères d'études de rémunération publiées : Vendeur (0 à 3 ans) : de 23 000 à 30 000 € brut par an ; Chef de secteur (6 à 10 ans) : de 33 000 à 50 000 € brut par an. La moitié des salariés à temps complet des « Vendeurs en produits alimentaires » gagnent plus de 1 500 € net par mois (Dares, 2023-2025) : un salaire en poste, pas au premier emploi. En 2022, selon France Travail, les salariés de la famille « Vendeurs en produits alimentaires » gagnaient 1 979 € brut par mois en salaire médian (équivalent temps plein), tous âges confondus. Avant 35 ans : 1 954 €.
Le métier de vendeur ambulant ambulante recrute-t-il ?
En 2026, les employeurs prévoient 30 020 recrutements de « Vendeurs en produits alimentaires », dont 33 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre). Le 2 octobre 2026, 24 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME D1110. Recrutement dans la moyenne pour ce métier (tension 3 sur 5 en 2024, Dares).
Le métier de vendeur ambulant ambulante a-t-il de l'avenir ?
Emploi de la famille « Vendeurs » entre 2019 et 2030 : à peu près stable (0 % selon la projection). D'ici 2030, moins de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (19 % des emplois de 2019). Une projection de la Dares et de France Stratégie, pas une prévision.
Le métier de vendeur ambulant ambulante est-il menacé par l'intelligence artificielle ?
L'IA générative peut transformer une partie des tâches de ce métier (exposé, niveau 1 sur 4, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent. Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), 8 % des tâches des métiers américains équivalents sont déjà observées dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.
Réponses tirées des données de la fiche (Onisep, France Travail, Dares, France Stratégie, OIT, France Compétences) ; détail et sources dans les onglets.