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Construction, Bâtiment et Travaux publics · Second oeuvre

Tailleur de pierre / tailleuse de pierre

Le tailleur de pierre ou la tailleuse de pierre façonne des blocs de pierre pour construire ou restaurer des murs, des escaliers, des voûtes et des monuments.

En bref

Niveau d'études
CAP ou équivalent
Salaire du débutant
22 400 € brut par an
Salaire médian après 35 ans
27 000 € brut par an
Recrutement
Très difficile pour les employeurs
Postes à pourvoir d'ici 2030
Dans la moyenne
Intelligence artificielle
Peu touché par l'IA
Formations Parcoursup
Par un métier proche

Le détail et la source de chaque chiffre sont dans les onglets.

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En quelques mots

Tu lis des plans, tu traces sur la pierre, tu la tailles avec des outils à main ou à la machine et tu la poses parfois sur chantier. Tu travailles dehors et en atelier, dans la poussière, avec force et précision. Côté qualités, tu as besoin de l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation et de la rigueur.

Texte rédigé avec l'aide d'une IA à partir des fiches de l'Onisep et du ROME de France Travail, puis vérifié : il ne contient aucun chiffre.

Au quotidien

Façonner la roche

Les roches extraites des carrières arrivent à l'atelier sous forme d'épaisses tranches. Avant de se lancer dans les délicates opérations du façonnage, le tailleur ou la tailleuse de pierre commence par scier et débiter ces gros blocs de pierre. Un travail qui s'effectue aujourd'hui à l'aide de tronçonneuses équipées d'un disque en diamant.

De la pierre de taille à la cheminée

S'inspirant des dessins qui lui ont été transmis par l'architecte, le tailleur ou la tailleuse modèle la pierre de taille jusqu'à lui donner la forme recherchée. Selon la commande, il ou elle fabrique un dallage, une rampe, une corniche, une voûte, une colonne ou une cheminée. Puis il faut polir ou vernir son ouvrage, avant de le livrer au client ou à la cliente ou bien effectuer la pose sur un chantier.

Avec des outils spécifiques

La nature de la pierre à tailler varie selon les régions ou l'utilisation dans l'édifice. Cela peut être du calcaire dur ou tendre, du granit, du grès. Le tailleur ou la tailleuse de pierre travaille avec des outils traditionnels comme la massette (petit marteau), la gouge (ciseau à sculpter) ou le poinçon. Toutefois, l'utilisation de meuleuses électriques ou encore du laser pour nettoyer les pierres anciennes, est devenu pratique courante. Par ailleurs, les machines à commandes numériques apparues dans les ateliers présentent l'avantage de neutraliser la poussière.

Conditions de travail

Artisanat ou salariat

Le tailleur ou la tailleuse de pierre peut exercer sous différents statuts : celui de d'artisan à son compte ou celui de salarié d'une entreprise spécialisée dans la rénovation de bâtiments historiques.

En atelier et sur les chantiers

Le tailleur ou la tailleuse de pierre exerce le plus souvent en atelier, au sein de petites équipes, sous la direction d'un chef ou d'une cheffe d'atelier. Il ou elle se déplace parfois sur les chantiers, pour effectuer les relevés des pièces à réaliser ou pour poser les éléments finis.

En toute sécurité

Autrefois difficiles, les conditions de travail se sont nettement améliorées, grâce à l'évolution de la réglementation et des techniques. La manutention des matériaux lourds est de plus en plus assurée par des appareils de levage. Par ailleurs, de nombreuses dispositions sont prises pour empêcher les accidents. Le respect des règles de sécurité est impératif.

Statuts
artisan, salarié
Secteurs
Bâtiment et travaux publics (BTP), Culture - Patrimoine

Textes « Au quotidien » et « Conditions de travail » : fiche métier de l'Onisep (Idéo-Fiches métiers, Licence ODbL).

Ce que l'on fait (compétences techniques)

  • Découper, tailler des matières premières
    • Débiter des blocs de pierre
    • Positionner les blocs de pierre sous les machines et assure la programmation informatique du sciage
    • Tailler de l'ardoise
    • Tailler du calcaire
  • Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage
    • Finaliser manuellement des parties complexes d'un ouvrage en roches naturelles
    • Réaliser une opération de ponçage, polissage, lissage
  • Réaliser, poser des revêtements
    • Etayer des ouvrages en pierre
    • Monter des pierres, des revêtements en pierre
  • Collecter et analyser des données, des informations
    • Analyser les caractéristiques historiques d'un bâtiment
    • Rechercher des informations historiques pour assurer une restauration fidèle
  • Concevoir et réaliser des éléments graphiques et visuels
    • Réaliser l'esquisse ou le croquis d'une oeuvre, d'un ouvrage
  • Concevoir un objet d'art ou d'artisanat
    • Réaliser des gravures
  • Réaliser une étude d'opportunité et de faisabilité technique et économique
    • Déterminer les contraintes techniques de l'oeuvre liées aux caractéristiques des matériaux, aux conditions d'exposition, aux normes de sécurité
  • Concevoir un ouvrage
    • Concevoir des structures et des éléments de décors

Dans le ROME, ce métier compte 1 liée au numérique.

Qualités souvent demandées (savoir-être)

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
Ce qu'en dit l'Onisep

Sens de l'esthétique

Le tailleur ou la tailleuse de pierre doit aussi être artiste : il lui faut faire preuve de goût, d'imagination et de créativité. La pratique du dessin lui permet de développer et d'affiner sa perception des formes et des volumes. Il ou elle exerce son œil et cultive son sens de l'esthétique en visitant des expositions ou des salons. Attention toutefois, sa profession est différente de celle du sculpteur ou de la sculptrice. Le tailleur ou la tailleuse de pierre réalise la " structure " d'un édifice en pierre (murs, voûtes, etc.) ; alors que le sculpteur ou la sculptrice exécute tout ce qui concerne la décoration et l'embellissement (comme les bas-reliefs).

Habileté et technicité

Habile de ses mains, le tailleur ou la tailleuse de pierre a le geste précis et sûr. Avant d'intervenir sur un monument historique, il lui a fallu étudier les différents styles architecturaux et avoir acquis des connaissances de base en histoire de l'art. Quelques notions de géométrie, voire de géologie, peuvent également lui être utiles.

Patience et minutie

L'aisance vient au fil des années, avec beaucoup de pratique. Au contraire du tuffeau par exemple, le granit et le marbre ne sont pas des matériaux malléables... un tailleur ou une tailleuse de pierre doit avoir de la patience dans tous les cas. Autre qualité indispensable : la minutie. Un outil qui dérape, un coup de burin en trop et l'œuvre en gestation est irrémédiablement abîmée.

Transition écologique

Dans la classification européenne ESCO, 3 % des compétences de ce métier sont classées comme liées à la transition écologique (compétences « vertes »).

Métier européen correspondant : tailleur de pierre / tailleuse de pierre.

Source : classification ESCO, Commission européenne (CC BY 4.0). Métier rapproché par son nom, aucune table officielle ne reliant le ROME à ESCO.

Ce métier attire souvent…

Intérêts les plus présents : Concret, Créer, Aider.

Matières et savoir-faire scolaires les plus mobilisés : Technique et manuel.

Calculé à partir des centres d'intérêt et des compétences du ROME (familles de Holland, reprises par l'Onisep) : une tendance du métier, pas un portrait de ceux qui l'exercent.

Source : ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte), fiche F1612.

Questions fréquentes

Quelles études pour devenir tailleur de pierre ?

Selon l'Onisep, le niveau d'études minimum est : CAP ou équivalent. Diplômes et titres enregistrés au RNCP : CAP Tailleur de pierre (niveau CAP), CAP Marbrier du bâtiment et de la décoration (niveau CAP) et Titre professionnel Tailleur de pierre (niveau CAP).

Combien gagne-t-on comme tailleur de pierre ?

Salaire du débutant selon l'Onisep : à partir de 1867 euros brut par mois. La moitié des salariés à temps complet du grand groupe de métiers de « Professionnels du travail de la pierre et des matériaux associés » gagnent plus de 1 910 € net par mois (Dares, 2023-2025) : un salaire en poste, pas au premier emploi. En 2022, selon France Travail, les salariés des familles de métiers liées (« Ouvriers non qualifiés des travaux publics, du béton et de l'extraction », « Ouvriers qualifiés des travaux publics, du béton et de l'extraction », « Professionnels du travail de la pierre et des matériaux associés ») gagnaient de 2 189 € à 2 426 € brut par mois en salaire médian (équivalent temps plein) selon la famille, tous âges confondus. Avant 35 ans : de 2 076 € à 2 233 €.

Le métier de tailleur de pierre recrute-t-il ?

En 2026, les employeurs prévoient 910 recrutements de « Professionnels du travail de la pierre et des matériaux associés », dont 82 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre). Le 2 octobre 2026, 223 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME F1612. Les employeurs ont beaucoup de mal à recruter pour ce métier (tension 5 sur 5 en 2024, Dares).

Le métier de tailleur de pierre a-t-il de l'avenir ?

Emploi de la famille « Ouvriers qualifiés du gros œuvre du bâtiment » entre 2019 et 2030 : à peu près stable (+3 % selon la projection). D'ici 2030, autant de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (29 % des emplois de 2019). Une projection de la Dares et de France Stratégie, pas une prévision.

Le métier de tailleur de pierre est-il menacé par l'intelligence artificielle ?

L'IA générative ne touche presque pas les tâches de ce métier (non exposé, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent. Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), aucune des tâches des métiers américains équivalents n'est encore observée dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.

Réponses tirées des données de la fiche (Onisep, France Travail, Dares, France Stratégie, OIT, France Compétences) ; détail et sources dans les onglets.